Minerales en el metabolismo de rumiantes

Minerales en el metabolismo de rumiantes

El desbalance de minerales en suelos y forrajes es una de las causas de mayor atención para la baja producción y los problemas reproductivos en rumiantes. Dependiendo del mineral que esté deficiente los síntomas y las enfermedades que pueda tener el animal, son diferentes.

¿Qué son y por qué son tan importantes?

Los minerales son nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo, en su forma natural son inorgánicos, pero en las plantas se combinan con moléculas orgánica y así facilitan su absorción.

Su importancia radica en que: 

- Son relevantes en procesos para transformar proteínas y energía de los alimentos en componentes del organismo o en productos animales: leche, carne, crías, piel, lana, entre otros.

- Son necesarios para el crecimiento normal de los tejidos, funciones enzimáticas, regulación de las células, homeostasis y funciones de inmunidad.

- Ayudan al organismo a combatir las enfermedades, manteniendo al animal en buen estado de salud.

-       La suplementación con minerales tiene un efecto benéfico y positivo en la población microbiana ruminal, generando así un gran impacto en la producción. Los microbios del rumen utilizan calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, manganeso, cobalto, cobre, molibdeno y azufre como fuentes de nitrógeno proteico, síntesis de proteínas, digestión de fibras, fermentación de carbohidratos y la utilización de energía.

- Son necesarios en la mayoría de las reacciones químicas en las que intervienen las enzimas. 

Disponibilidad En La Naturaleza

Los minerales se pueden clasificar según su disponibilidad en la naturaleza y de acuerdo con su función en el organismo, en:

Macrominerales: 

Se encuentran en altas concentraciones dentro del organismo, entre estos están los siguientes: calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg), sodio (Na), cloro (Cl), potasio (K) y asufre (S).

Microminerales: 

Se encuentran en bajas concentraciones en el organismo, y estos son: hierro (Fe), Zinc (Zn), cobre (Cu), cobalto (Co), molibdeno (Mb), manganeso (Mn), yodo (I), selenio (Se) y cromo (Cr).

 Clasificación Biológica:

La clasificación biológica de los minerales está basada de acuerdo con su función dentro del organismo del animal.

Esenciales		Probablemente esenciales		Función incierta
Calcio Fósforo Magnesio Sodio Cloro Potasio Hierro Cinc	Cobre Cobalto Molibdeno Manganeso Yodo Selenio Cromo Azufre	Flúor Litio Silicio vanadio Níquel Arsénico Plomo Estaño	Cadmio Boro Aluminio Bromo Bario Estroncio Titanio	Germanio Antimonio Cesio Tinio Berilio Bismuto Uranio	Zirconio Plata Escandio Galio

Minerales Esenciales: 

Se llaman minerales esenciales a una serie de elementos químicos que se consideran esenciales para la vida o para la subsistencia de organismos determinados.

Para que un elemento se considere esencial, este debe cumplir cuatro condiciones:

• La ingesta insuficiente del elemento provoca deficiencias funcionales, reversibles si el elemento vuelve a estar en las concentraciones adecuadas.

• Sin el elemento, el organismo no crece ni completa su ciclo vital.

• El elemento influye directamente en el organismo y está involucrado en sus procesos metabólicos.

• El efecto de dicho elemento no puede ser reemplazado por ningún otro elemento.

Puedes consultar el siguiente link

https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/los-requerimientos-de-macrominerales-para-el-ganado-bovino